W OSZ W ANDRYCHOWIE PODNOSILI KWALIFIKACJE ZAWODOWE


 
Dnia 3 grudnia w ramach utrzymania rezultatów projektu „OHP jako realizator usług rynku pracy” specjalista ds. rozwoju zawodowego z Ośrodka Szkolenia Zawodowego w Andrychowie zorganizowała dla młodzieży warsztaty carvingu, warsztaty latte art oraz konkurs carvingowy pn. „Dekoracje carvingowe”
 
W przedsięwzięciu uczestniczyła młodzież kształcąca się w zawodzie kucharz. Warsztaty odbywały się w restauracji ADRIA w Andrychowie. Zajęcia miały na celu podniesienie kwalifikacji zawodowych młodzieży oraz rozwój dodatkowych umiejętności praktycznych. W pierwszej części przedsięwzięcia odbyły się warsztaty carvingu. Carving to wywodząca się z dalekiego wschodu sztuka rzeźbienia w owocach i warzywach oraz fantazyjne dekorowanie potraw. Carving zachwyca, budzi podziw, czasami trudno uwierzyć, że punktem wyjścia do arcydzieła było zwykłe warzywo. Na warsztatach młodzież zapoznała się z wiedzą teoretyczną i praktyczną. Przyswoiła umiejętności tworzenia dekoracji i rzeźb z warzyw i owoców. Uczestnicy wykonywali kwiaty z owoców, warzyw, np. kwiaty z cebuli, rzodkiewki, ogórka, pomidora, pora, rzeźby w jabłku. Następnie tworzyli dekoracje owocowe oraz warzywne łączone w kompozycje przestrzenne. Na zakończenie warsztatów został przeprowadzony konkurs pt. „Dekoracje carvingowe”. Zadaniem uczestników było wycinanie lub rzeźbienie w warzywach i owocach oraz odpowiednia prezentacja pracy. Komisja konkursowa po długich obradach, dokonała wyboru pierwszego i drugiego miejsca. Pierwszą nagrodę zdobyła Izabela Wojewodzic, drugą nagrodę Mariusz Rusinek, pozostali uczestnicy otrzymali drobne upominki. W drugiej części przedsięwzięcia młodzież uczestniczyła w warsztatach Latte Art. W tej części warsztatów młodzież nabyła praktyczne umiejętności przyrządzania wyjątkowych w smaku i formie napojów z kawy. Poznała sekrety przyrządzania kawy latte, prawdziwego espresso, tajemnice sztuki malowania na kawie. Przyrządzanie kawy Latte nie sprawiało trudności, natomiast malowanie na kawie będą musieli jeszcze poćwiczyć. 

Fot.1 Uczestnicy warsztatów z carvingu w trakcie zajęć praktycznych
Fot.2 Dekoracje z warzyw i owoców wykonane przez młodzież na warsztatach
Fot.3.Uczestnik warsztatów w trakcie nauki robienia kawy Latte
Fot.4 Dekoracja wykonana na kawie w trakcie warsztatów
 
Tekst i zdjęcia – Dorota Książek
 
 
Ilość odsłon:
© 2018 MWK OHP