MAŁOPOLSKA WOJEWÓDZKA KOMENDA OCHOTNICZYCH
HUFCÓW PRACY

Al. Słowackiego 44
30-018 Kraków
tel./fax. 12 633 07 06
e-mail:
malopolska@ohp.pl

Nadzór nad Ochotniczymi Hufcami Pracy sprawuje Minister Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej - Elżbieta Rafalska

     
     

 

Aktualności

KOLEJNE SZKOLENIE W OŚRODKU SZKOLENIA ZAWODOWEGO W KRAKOWIE ZAKOŃCZONE


4 lipca w Ośrodku Szkolenia Zawodowego w Krakowie zakończyła się pierwsza edycja kursu zawodowego „Kelner, barman, sommelier z obsługą kasy fiskalnej, portalu płatniczego oraz elementami carvingu”. Szkolenie zostało zorganizowane w ramach utrzymania rezultatów projektu „OHP jako realizator usług rynku pracy”.

Kurs, w którym uczestniczyło dziesięć osób miał na celu podniesienie oraz rozszerzenie kwalifikacji zawodowych uczestników w wieku 18-25 lat, nie uczących się i nie pracujących. Program szkolenia obejmował 140 godzin, podczas których uczestnicy poznali specyfikę pracy na stanowisku barmana, kelnera, baristy oraz sommeliera. W trakcie zajęć związanych z zawodem barmana uczestnikom omówiono m.in. sprzęt barmański, elementy wyposażenia baru, towaroznawstwo alkoholi oraz rodzaje i zasady przyrządzania koktajli. Podczas kursu zaprezentowano również zasady wyglądu i prezentacji kelnera, obsługi gości jak również zasady nakrywania do stołu. Moduł baristy był okazją do poznania informacji w zakresie gatunków kaw oraz jej uprawy, zbierania i obróbki. Kursanci poznali również techniki przygotowywania i parzenia kawy oraz nauczyli się obsługiwać sprzęt baristyczny. Uczestnikom zaprezentowano podstawowe szczepy winorośli czerwonych i białych oraz zapoznali się z słownikiem baristy i winiarza. Zdobytą wiedzę na zajęciach wykorzystywali podczas zajęć praktycznych, gdzie doskonalili swoje umiejętności jako kelner, barman, barista oraz sommelier. Kurs pozwolił również na uzyskanie umiejętności obsługi kasy fiskalnej i terminalu płatniczego. Po zakończonym szkoleniu absolwenci otrzymali zaświadczenia oraz certyfikaty potwierdzające kwalifikacje zawodowe oraz uczestniczyli w spotkaniu z pośrednikiem pracy, który zaprezentował im oferty zatrudnienia na lokalnym rynku pracy.

Fot. 1 Uczestnicy szkolenia podczas nauki obsługi gości

Fot. 2. Uczestniczka szkolenia podczas zajęć praktycznych

 

Tekst i zdjęcia - Patrycja Szydło


 
 

Ilość odsłon:
© 2017 MWK OHP